Maïs:    

Maïs (Zea mays) behoort tot de familie der grassen en is oorspronkelijk afkomstig uit Midden Amerika.
Men onderscheidt wel 50.000 verschillende soorten maïs waarvan in Europa het meeste de snijmaïs en in mindere mate de suikermaïs verbouwd wordt.

 

Maïs voor de papegaai:
In veel zaadmengsels voor middelgrote en grote papegaaien kom je gedroogde maïskorrels tegen.
In de meeste gevallen zijn daar de korrels van snijmaïs in vermengd.
Verse maïs kan ook door kleinere kromsnavels gegeten worden.
Maïskolven zijn voor veel papegaaien een heerlijk sloopobject en ze eten er ook nog van.
De verse maïskolf kan in zijn geheel prima ingevroren worden en is daardoor het hele jaar beschikbaar voor je papegaai.
Zowel de snijmaïs als de suikermaïs kan je de papegaai geven.
Van gedroogde maïskolven zonder de maïskorrels wordt ook wel de bodembedekking "corbo" gemaakt.


Snijmaïs:

Snijmaïs wordt overwegend voor de productie van veevoeder verbouwd.


De snijmaïs wordt in Nederland meestal vanaf half september tot in oktober geoogst.
Zowel de stengel, de bladeren en de kolven worden fijngesneden en dan gekuild voor langdurige opslag.
De gesneden substantie wordt als veevoer, voornamelijk voor rundvee, gebruikt.
Ook wel wordt het zaad uit de kolven als veevoer gebruikt of in veevoer verwerkt.

Maiskorrels van de snijmais.
Opvallend zijn de deukjes (dent) in de mais.
De dentkorrel bevat:
80% koolhydraten (zetmeel en suikers),
10 % eiwit,
4,5% olie,
3,5% vezels en
2% mineralen.
 

Suikermaïs: (Zea mays convar. saccharata)
Suikermaïs wordt veel gebruikt voor menselijke consumptie.
De kolf 5 minuten in kokend water en je hebt een heerlijke lekkernij.
Hele kolven kan je ook stomen, roosteren, grillen bakken en braden.
 

Suikermaïs wordt meestal geoogst wanneer de kolfkwast donkerbruin is.
De maïs kan wel tot 20% suiker bevatten en wordt in Nederland geoogst van begin augustus tot oktober.
De suikermaïs in Europa is nooit genetisch gemanipuleerd!
De maïs is nog vers zolang de maïskorrels niet ingedeukt zijn.
Suikermaïs kan je goed enkele dagen in de koelkast bewaren.
De kolven kunnen uitstekend ingevroren worden, doe dat wel meteen, dat komt zeker de smaak ten goede.

Maïskolven van de suikermaïs

Het gedroogde zaad van de suikermaïs is te herkennen aan de sterk verschrompelde structuur.

afbeelding van witte suikermaïs