Foto's Rode bosbes

rode bosbessen: (Vaccinium vitis-idaea)

Rode bosbessen behoren tot de heifamilie (Ericaceae) en groeit aan struiken die tot 40 cm hoog worden.
De bes bevat veel vitamine C en B1 B2.
De besjes beginnen eind augustus te rijpen en in september en soms zelfs in oktober kan men de rijpe besjes plukken.
Op de veluwe komt deze struik in wilde vorm vrij vaak voor.

rode bosbes: (Vaccinium vitis-idaea)

rode bosbes in de bloei: (Vaccinium vitis-idaea)

rode bosbes wilde struiken: (Vaccinium vitis-idaea)

tips:
Invriezen:
Ris de bosbessen, was deze, dep ze droog en verwijder de onrijpe en beschadigde besjes.
Vries een platte laag bessen in een grote plastic zak in.
Schudt de ingevroren besjes los en bewaar ze in de diepvries in een diepvriesdoosje.
Naar behoefte kan je dan een aantal bessen pakken.
Laat de bessen goed ontdooien voordat je ze de vogels aanbiedt.

Zie ook de "blauwe bosbes"!
 

naar voedingstips

Wil je reageren? Heb je suggesties en/of vragen? Klik dan "hier"!